Paradoja: el progreso de la medicina propicia males como la ...

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Las mutaciones de nuestro organismo, que se produjeron hace siglos para protegernos de epidemias que ya no nos afectan, como la peste o el cólera, ahora pueden desencadenar patologías como la anemia

Fenilcetonuria: cómo es comer con más restricciones que la celiaquía

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Para prevenir severos daños neurológicos, quienes padecen esta enfermedad deben llevar una dieta que excluye alimentos de alto contenido proteico, y pesar todo lo que van a ingerir. Cómo se detecta

Cuál es el virus asintomático que podría convertir a una persona en ...

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Descubrieron que un virus común en la infancia podría desencadenar una alergia al gluten y conducir a esta enfermedad. Cómo este hallazgo ayudaría al desarrollo de una vacuna

Dieta anti-gluten, un fanatismo que excede a los celíacos

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Adeptos a un plan alimentario con productos sin TACC, muchas personas se unen a esa rutina aun sin padecer celiaquía. ¿Beneficio a la salud o moda injustificada?

Bares y restaurantes deberán ofrecer un menú para celíacos

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Así lo estableció una modificación de la Ley 26.588, publicada este miércoles en el Boletín Oficial
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